Hallo Tobias,
das sind eigentliche 2 Fragen:
Das Beste - bei der Exclusivität der (richtig) teuren Lenkräder und Pedalen hat die wahrscheinlich niemand alle ausprobieren können. Ich vermute auch ein Set von 2000 bis 5000 € ist dir noch zu teuer, dafür gibt es diverse Servolenkräder und massive Pedale.
Die 2. Frage nach Thrustmaster passt dazu gar nicht - das ist eine ganz andere Liga
aber eher bezahlbar. T300RS und die Varianten und T500 sind wohl ihr Geld wert. Ich habe selbst ein T300 und bin damit zufrieden. Allerdings sind die Pedale nichts, da habe ich Fanatec CSP EU V2, da gibt es die V3 mittlerweile aber mit 359 € so teuer wie ein komplettes TM T500. Deren Pedale werden auch einzeln verkauft und sollen für den Preis sehr ordentlich sein. Natürlich muss man Abstriche machen bei Haptik, Verarbeitungsqualität usw.
Also wenn du nicht mehr als 400 Euronen ausgeben willst, dann TM - entweder 500 oder 300 plus Extrapedale. Such nach Testberichten und vergleiche, das 500er soll kräftiger, das 300er etwas feiner sein ???? Unterschiede gibt es auch bei den Schaltwippen, mitdrehend (300) oder feststehend (500).
Gruß
rdjango
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allerdings werden dann ev. auch andere Pedale interessant z.B. diese 
